I prodotti e la loro provenienza
Pierdominici & co, ogni settimana, in base alla stagionalità, tramite la newsletter comunica i prodotti ortofrutticoli disponibili e ogni settimana da la possibilità di provare prodotti speciali e “caserecci” di un diverso produttore.
La chiara provenienza dei nostri prodotti inizia da qui. Presentiamo quelle che per noi sono le eccellenze che trattiamo ogni settimana.
I prodotti contadini, sia ortaggi che frutta sono tutti raccolti in Sabina tra Sant’Angelo Romano, Palombara Sabina e Cretone. Alcuni prodotti hanno la certificazione bio.
Le uova vengono raccolte a Palombara in un azienda agricola in fase di conversione al biologico. Raccolte la mattina e inserite nel cestino ancora calde.
I prodotti del forno vengono preparati da Gianna e Patrizia, all’interno del forno di Gianna Lucani a Sant’Angelo Romano.
I legumi arrivano dall’azienda agricola Patrizia di Palombara Sabina.
I prodotti di montagna provengono dall’azienda agricola di Vincenzo che si trova a San Benedetto dei Marsi in Abruzzo. L’azienda di Vincenzo produce patate, tuberi e prodotti viola.
I formaggi vengono prodotti a Palombara Sabina dall’azienda agricola di Luigi Camilli. Tutti i formaggi sono prodotti con il latte delle sue pecore che vengono allevate libere in maniera naturale senza utilizzo di concimi.
In inverno facciamo arrivare gli agrumi direttamente da Catania in Sicilia, dall’azienda agricola Santi Rindone.
Il miele arriva dal Trentino, un miele millefiori speciale dall’azienda agricola Roatti.
Per le occasioni particolari, Natale, Pasqua, Carnevale ci affidiamo ad altri produttori che di volta in volta comunichiamo con la presentazione dei prodotti della settimana.